Santa Catarina deve colher, na safra 2011/2012, 510 toneladas de mandioca em 27.500 hectares. A expectativa dos agentes de produção e de comercialização é de que os preços continuem estimulantes, a exemplo do que ocorreu na safra passada, quando oscilaram entre R$184,00 e R$230,00 a tonelada da raiz. Segundo pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgada nesta sexta-feira (11).
A comercialização dos segmentos de farinha, fécula e polvilho azedo é realizada dentro do esperado. O mercado continua comprando o estritamente necessário, na expectativa de que os preços baixem com a intensificação da produção da nova safra.
Atacado
Os preços no atacado apresentam-se estáveis. A saca de 50 quilos de farinha grossa é negociada a R$ 39,00, a farinha fina está cotada em R$52,00 e o polvilho em R$80,00. Enquanto isso a fécula é comercializada na indústria entre R$1.250,00 e R$1.280,00 a tonelada.
Autor: Economia SC
Fonte: Economia SC
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