Activa - Contabilidade e Condom?nios

O Seminário Internacional do Leite será o principal evento científico da4ª Mercoláctea - feira que reúne toda a cadeia produtiva de leite do sul do Brasil. As mesas redondas reunirão mais de 2000 pessoas incluindo palestrantes da Nova Zelândia, Espanha e Canadá. O seminário será realizado no Parque da Efapi, em Chapecó, onde também ocorre a feira.

O presidente da Mercoláctea 2012, Odacir Zonta, realça que o seminário exibirá o que há de mais avançado no mundo na produção de leite. O evento é organizado pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), juntamente com a Unochapecó e a Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) e ocorrerá nos dias 8 e 9 de novembro.

 

Programação

 

8 de novembro

 

14 horas

Mesa redonda "Cenáiros, perspectivas e desafios da cadeia produtiva de lácteos no Brasil".

Palestrante: Luiz C. P. Machado Filho, representante da Câmara Setorial e Temática da Caeia Produtiva do Leite do Ministério da Agriultura.

Moderador: Airton Sipes, secretário executivo da Secretaria da Agricultura de Santa Catarina

 

16 horas - palestra "Implicações do manejo da pastagem no comportamento de pastoreio"

Palestrante: Pablo Gregorini, da empresa DairyNZ, da Nova Zelândia

Palestra: "Pastoreio racional Voisin e agricultura de baixo carbono"

Palestrante: Airton Castagna, da Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado do Rio de Janeiro.

Moderadora: Daniela Kazama, pesquisadora da UFSC.

 

9 de novembro

 

8h30

Mesa redonda: "Experiências de cooperativismo"

Palestrantes: técnicos do Centro leite (Goiás), da Coopercentral Autora Alimentos (Chapecó) e da Mondragon (Espanha).

Moderador: Olavo Ghedini (Ascooper).

 

10h30

Palestra "Genética de gado leiteiro"

Palestrante: Flávio Schenkel, da Animal &Poutry Science, da University of Guelph.

 

11h30

Mesa redonda: "Qualidade do leite e sistemas de produção"

Palestrante: Daniele Kazama, pesquisadora da UFSC; Shirley Kuhnen (UFSC) e Alan Fredeen (NSAC, Canadá)

Moderador: Ricardo Kazama (UFSC)

 

No período da manhã, também serão oferecidas, simultaneamente, três oficinas coordenadas por Luciana A. Honorato e Clarissa Cardoso:

- "Programa Alimento Seguro (PAS leite)", com especialista do Ministério da Agricultura;

- "Ejetos Itaipu binacional";

- "Leite orgânico", com representante da Ascooper e Pronaf Sustentável, com representante do Ministério do Desenvolvimento Agrário

 

14 horas

Palestra: "Bem estar animal e qualidade do leite"

Palestrantes: Lindsay Matthews, diretor do Animal Behaviour and Walfare Research Centre (ABWRC) da Nova Zelândia, e Maria José Hötzel, do Laboratório de Etologia Aplicada da UFSC.

Moderador: Luiz Eugêncio Teixeira, do Ministério da Agricultura.

 

16 horas

Palestra de encerramento: "Sistema SISBI/SUASA"

Palestrantes: Michel Assis, do Ministério da Agricultura e Silvio Antonio Diehl, do CONSAD do Extremo Oeste

Moderador: Jurandir Gugel, do Ministério do Desenvolvimento Agrário

 

No período da tarde serão oferecidas quatro oficinas coordenadas por Cibele Longo e Bruna Raizer:

- "Cooperativismo", com instrutore da Ascooper, Ministério da Agricultura e Ucafes;

- "Programa agricultura de baixo carbono (ABC)", com Elvison Nunes Ramos, do MAPA;

- "Gestão da propriedade rural", com técnicos do Sebrae/SC;

- "Água nas propriedades", com docentes da Unochapecó