O Festival Brasil Sabor, que chega, este ano, à sexta edição, será realizado simultaneamente em aproximadamente 1400 restaurantes de todo o Brasil, entre os dias 28 de abril e 29 de maio. Consagrado como o maior festival gastronômico do planeta, só em 2010, mais de mil restaurantes de 312 cidades participaram do Brasil Sabor.
Durante o evento, os restaurantes participantes oferecerão um prato que valoriza a culinária local e coloca em evidência a autenticidade, os insumos, as origens étnicas e o jeito próprio de fazer de cada região. A ideia é aguçar a percepção dos consumidores locais e turistas para a oferta de produtos típicos, transformando o potencial natural, cultural e gastronômico em um importante atrativo.
"A culinária é uma das grandes riquezas do Brasil e está sendo cada vez mais apreciada por refletir a diversidade cultural do País. A proposta do Brasil Sabor é justamente propiciar aos visitantes e turistas a oportunidade de provar essa variedade de sabores e verificar as riquezas de cada lugar", explica Fábio Queiroz, presidente da Abrasel SC.
Santa Catarina
Em Santa Catarina, 59 restaurantes de sete cidades garantiram presença no Festival. E, este ano, três cidades da região serrana - Lages, São Joaquim e Urubici - estreiam a participação da Serra no evento. Restaurantes de Florianópolis, São José, Biguaçu e Balneário Camboriú também participarão do Brasil Sabor.
Com o tema "À mesa, o Brasil já é Hexa", o evento também prepara os bares e restaurantes para a Copa do Mundo de 2014, pensando na capacitação e qualificação do setor de alimentação fora do lar para receber turistas que virão ao Brasil durante a competição.
Mesmo não sendo sede dos jogos da Copa do Mundo, Santa Catarina é forte candidata a receber as seleções participantes e até mesmo a sediar o sorteio dos grupos. Os eventos, previstos para ocorrer em Florianópolis, deverão aumentar ainda mais o fluxo de turistas na Capital.
Evento de Lançamento
O evento de lançamento do Festival Brasil Sabor será no dia 26 de abril, a partir das 20h, no Centro de Eventos da Associação Catarinense de Medicina (ACM), em Florianópolis.
Neste ano, com a inclusão de cidades da Serra Catarinense no Brasil Sabor, haverá um segundo lançamento do Festival, no dia 28 de abril, em São Joaquim.
Para conhecer os pratos do Festival, basta acessar o site www.brasilsabor.com.br/festival e consultar a lista de participantes no Estado selecionado. No site há o endereço do restaurante, a descrição do prato do festival, a receita e o valor cobrado por cada prato.
SERVIÇO
O que: Festival Brasil Sabor
Quando: De 28 de abril a 29 de maio
Onde: Em todo o território nacional
Mais informações: www.brasilsabor.com.br/festival
Autor: Economia SC
Fonte: Economia SC
Obs.: Os textos aqui apresentados s?o extra?dos das fontes citadas em cada mat?ria, cabendo ?s fontes apresentadas o cr?dito pelas mesmas.